猪肉是日常生活的主要副食品，个个家庭都在食用，那么，猪肉有什么营养价值及功效？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍猪肉的营养价值及功效。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

　　猪肉的功效

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.滋阴

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、、补虚、滋阴、、 滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　3.

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、和难产。

　　以上内容就是详细介绍猪肉的营养价值及功效，其实猪肉还具有补虚强身，滋阴、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用 之作营养滋补之品。