吃鸭血好吗,吃鸭血有什么好处

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  吃鸭血好吗

  鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”,根据《本草便读》中的经验,“鸭血功专,但须热饮方解,亦古今相传之法”.

  【药名】鸭血

  【汉语拼音】ya xue

  【英文名】Duck blood

  【拉丁植物动物矿物名】Anas domestica Linnaeus.

  【归经】肝;脾经

  【功效】;

  【科属分类】鸭科

  【拉丁文名】Sanguis Anas Domestica

  【主治】劳伤吐血;贫血虚弱;中毒

  【各家论述】

  《别录》:解诸毒。

  《食疗本草》:解野葛毒。

  《纲目》:热血,解中生金、生银、砒霜诸毒,射工毒。蚯蚓咬疮,涂之。

  《本草正》:盐卤毒,宜服此解之。

  《本经逢原》:能,劳伤吐血,冲热酒调服。

  《医林纂要》:解鱼虫百毒。

  《随息居饮食谱》:解亚片毒。

  【生态环境】鸭喜合群,胆怯。无飞翔力,善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

  【采收和储藏】宰鸭时收集血液,鲜用。

  【资源分布】我国大部分地区饲养,定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。

  【动植物形态】家鸭,家禽。嘴长而扁平,颈长,体扁。翅小,覆翼羽大。用面如舟底。尾短,公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽,且叫声嘶哑。脚矮,前3趾有蹼,后1趾略小。

  【性味】味咸;性凉

  【用法用量】内服:乘热生饮或隔水蒸熟,100-200ml.外用:适量,涂敷。

  【出处】《中华本草》

  吃鸭血有什么好处

  功效一:防治缺铁性盆血

  鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

  功效二:清毒,利肠通便

  鸭血是人体污物的“清道夫”,可以利肠通便,肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。

  功效三:止血,促进血液凝固

  鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。

  功效四:高血脂人群的饮食佳品

  鸭血中脂肪含量非常低,适合血脂高的人经常食用。

  功效五:养肝

  鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的食品之一。

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