猪腰子大家都比较熟悉，猪腰子具有气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。但是猪腰子有很大腥味，导致很多人不愿意去吃猪腰子，那么，猪腰子怎么去腥味？下面火爆食品饮料招商网小编就为大家详细介绍猪腰子怎么去腥味的方法。

　　猪腰子怎么去腥味

　　去除猪腰腥臊味招：白酒去除法

　　把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。

　　特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。

　　去除猪腰腥臊味第二招：黄酒去除法

　　将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。

　　去除猪腰腥臊味第三招：花椒去除法

　　先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

　　猪腰子的功效与作用

　　1、甘苦，温。补腰，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，。

　　2、腰脏便是肾，是动物体内和存储养料的重要器官，其中含有非常丰富的营养物质，使之具有营养保健的功能，是理想的佳品之一。

　　猪腰子的营养价值

　　1、猪腰中铁质丰富，是食品中常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；

　　2、猪腰中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；

　　3、经常食用动物腰还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；

　　4、猪腰中还具有其他一般的肉类食品没有的维生素C和微量元素硒，因此能增强人体的免疫能力，抗氧化，缓解衰老，并且还能抑制肿瘤细胞的产生，还能急性传染性腰炎。

　　经过以上火爆食品饮料招商网小编的详细介绍我们了解到猪腰子怎么去腥味的方法，再也不必担心猪腰子不会去腥味了，也可以做“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷等美味菜肴。