猪血大家都不陌生，猪血是理想的食品之一，但是，刚买的猪血会有一股腥味，怎么去掉呢？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍猪血怎么去腥味。

　　猪血怎么去腥味

　　1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。

　　2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。

　　挑选猪血的小窍门

　　1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

　　2、用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

　　3、看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

　　猪血怎么去腥味？经过小编的详细介绍相信大家对猪血去腥味的方法已经十分的掌握，所以，喜爱吃猪血的朋友不必担心猪血有腥味，猪血可以做出美味的菜肴。