对于鸭肫，相信很多朋友并不陌生，其营养价值极高。但是，任何东西吃多了都会有坏处。那么，吃鸭肫会胖吗？这里，火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下：

吃鸭肫会胖吗

鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。

鸭肫的热量

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，贫血病患者尤其适合食用。

中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹饱胀、者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭肫还有其他功效，如亮发，温肺，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，，润肠，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射。

鸭肫的食用建议：每次约80g，一次食用过多，容易引起。新鲜的鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

盐水鸭肫做法

1、鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净；

2、将鸭肫放入锅内，加清水2000毫升左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸；

3、再改用小火焖煮2小时左右，至鸭肫熟透，再加黄酒、味精，继续用小火烧至入味后取出；

4、待锅内卤汁冷却后，再将鸭肫浸入卤水中；

5、食用时，将鸭肫捞出，切片装盘即成。

上述就是吃鸭肫会胖吗相关知识介绍，相信大家在看过以上介绍之后，对于鸭肫都会有一个清晰的认知。今后生活中，也可以适量食用一些鸭肫，给自己的身体补充一些营养，让自己过得更好。