韭菜属百合科多年生草本植物，又称为丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、草、扁菜等。那么，韭菜有什么功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍韭菜的功效与作用。

韭菜的功效与作用

1、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”.

3、散瘀

韭菜有散瘀、、的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、

韭菜所含的硫化合物有一定的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5、护肤明目

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患、寒喘等疾病的几率。

6、调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

韭菜的适用人群

韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

孕妇可以吃，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

产妇慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物--新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。

宝宝可以吃，但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全，而韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。

以上就是详细介绍韭菜的功效与作用，通过以上内容我们了解到韭菜的功效与作用有很多，所以，大家可以在平常经常吃韭菜哦。