辣椒，是我们餐桌上很常见的食物之一，也有很多人喜欢吃辣椒。那么，什么辣椒辣？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍世界上辣的辣椒排名。

世界上辣的辣椒排名

1.紫美人灯笼椒

这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。既然辣度为0,为什么算辣椒呢

2.香蕉辣椒0-500SHU

香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过，过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。

3.甜椒0-1,200SHU

甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在，是世界上的彩椒生产国。还记得某一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。

4.巴西拉辣椒250-3,999SHU

正宗的巴西拉辣椒一定是晒干的。在英国、美国和墨西哥，可以直接买到干辣椒或者辣椒粉。他们通常会被做成辣椒酱再食用。

5.响尾蛇辣椒2,500-8,000SHU

名叫响尾蛇，是因为这种辣椒干了之后轻轻摇晃，种子在辣椒晃动里会发出类似响尾蛇的声响。

6.陕西线椒15,000SHU

这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。

7.希普卡辣椒5,000-30,000SHU

因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”.在成熟过程中，它会由绿变黄再变为类似于胡萝卜的颜色。

8.鸡心椒28,000-30,000SHU

鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

9.云南小米辣30,000-50,000SHU

云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

10.朝天椒50,000-100,000SHU

朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

11.Tepin辣椒70,000-100,000SHU

Tepin辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”,因为野生的Tepin需要靠鸟来传播种子。Tepin原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。

12.白哈瓦那辣椒100,000-350,000SHU

这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。

13.福建“神椒一号”450,000SHU

这是2010年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。

14.特立尼达蝎子CARID800,000-1,000,000SHU

这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID的后缀。与前者相比，CARID更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。

15.云南涮涮辣1,000,000SHU

涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。

16.卡罗来纳死神1,569,383-2,200,000SHU

2013年11月14日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”--卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

高辣度的辣椒

单位：斯科维尔

1、黄魔鬼辣椒：75万度

2、中南美洲巧克力魔鬼辣椒：92万度

3、印度魔鬼辣椒：101万度

4、千里达辣椒：148万度

5、阴阳毒蝎王鬼辣椒：166万度

（对比：一般吃的朝天椒辣度约是30000左右）

TIP:用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。

因为辣椒素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。

以上内容就是详细介绍什么辣椒辣及世界上辣的辣椒排名，经过小编的介绍我们了解辣的辣椒排名，辣椒虽然辣，但是也有很大好处哦。