西芹大家都知道，很多人喜欢吃，那么，大家可知道西芹的营养价值吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍西芹的营养价值。

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

钙质

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”.

钾

另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。芹菜中含有丰富的钾，是高血压病及其并发症的之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助作用。

铜元素

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

钙磷

由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

锌

芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

甘露醇

芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

西芹的热量（以100克可食部分计）是12大卡（50千焦）。

每100克西芹的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%.

西芹还是食品的；一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。

通过以上内容我们了解到西芹的营养价值，西芹的营养价值丰富，为此，大家可以经常吃西芹，西芹具有保健的效果，美女们可以食用。