如果一个人胖了想要，那么节食是很多人的选择。不过减少主食是一种不可取的方法。这样不仅不会达到的目的，还不利于身体健康。那么怎么吃主食可以健康轻松的呢？　　选择“粗糙”原料做米食　　选择富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等食物作为主食，这类食物具有饱腹感，还能延缓消化速度。是很好的食物。　　不过这些食物吃起来比较刺口。可以先将其浸泡一夜，然后跟米饭混合煮熟吃。或者煮成粥来吃也是可以的。　　黑米和红米的外面有一层有色物质，可以减缓消化速度。所以泡米水一定要煮在饭里面哦。　　在米食里面加点豆　　豆类食物的营养是非常丰富的，矿物质、微量元素、膳食纤维等，还含有丰富的蛋白质，可以提高饱腹感。　　由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。　　在米饭里面加点胶　　燕麦、大麦等主食中含有较多的胶状物质。其实可溶性的膳食辖内，可以提高食物的粘稠度，减缓食物的消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。　　在米饭里面加点菜　　蔬菜中的纤维素和多糖可以增加米饭的体积。其中大量的水分可以稀释热量，缓缓胃排空。所以在米饭中不妨添加一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。