香菜大家都知道，香菜营养价值丰富，往往人民吃香菜都是把香菜根扔掉，其实，香菜根也有很大的功效，下面火爆食品饮料招商网小编为大家介绍香菜根的功效与作用。

香菜根的功效与作用

1、去腥

香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

2、健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

3、荨麻疹

香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

4、促消化

香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。

5、促进血液循环

香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。

香菜根验方：

1、治乳痈初起：香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。

2、脾胃虚弱，：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白术12克。水煎服，每日两次。

3、治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

4、治小儿感冒：香菜根、葱根各15克，煎水后加适量冰糖代茶饮。

5、胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。

6、小便不通：取香菜50克，鲜竹叶30克，白茅根30克。水煎服，每日两次。

7、荨麻疹：香菜根10克，水煎服，可透发麻疹；或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足（勿熏疹面），亦可透发麻疹。

8、产后缺乳：香菜30克，猪蹄2只，通草10克。加适量葱、姜、盐，小火炖至蹄烂，吃肉喝汤，有通经下乳之效。

以上内容介绍介绍香菜根的功效与作业，从上面可以看出香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦！