腐竹的功效与作用

腐竹的功效与作用

腐竹,又称腐皮或豆腐皮,很多人喜欢吃,那么,大家可知道腐竹的功效与作用?下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍腐竹的功效与作用。

腐竹的功效与作用

补充蛋白质。

腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素E。运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质。

促进骨骼生长。

吃腐竹可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

防治贫血。

适当吃一些腐竹,对缺铁性贫血有一定疗效。

预防心血管疾病。

多吃一些腐竹,能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

预防老年痴呆。

多吃腐竹可以降低老年痴呆症的发生几率,所以非常适合老年人吃。

腐竹的食用方法

1.腐竹适宜于烧、拌成做配料。

2.腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。

3.用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

通过以上内容我们了解到腐竹的功效与作用,腐竹的功效与作用多多,喜欢吃腐竹的朋友可以按照以上的食用方法吃腐竹哦。


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