鳜鱼作为一种名贵鱼类，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺，营养价值极高，因此，备受大家喜爱。那么，孕妇能吃鳜鱼吗？这里，火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下：

孕妇能吃鳜鱼吗

鳜鱼的营养价值很高，所以孕妇是可以通过食用鳜鱼来补充营养的，而且鳜鱼对于胎儿的发育并没有什么不良的影响，但是应该注意的是，鳜鱼与其他的营养食物搭配效果更佳，而且补充的营养更加均衡。

鳜鱼的营养价值

1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；

2.吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；

3.鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是的选择。

鳜鱼的适用人群

一般人都可以食用，老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

1.适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；

2.患有、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。

鳜鱼的做法

1、椒盐桂鱼

原料：桂鱼1条（约500克），于淀粉、葱花、拍松的姜各10克，料酒15克，香油25克，味精2克，精盐3克，植物油1000克（实耗约100克），胡椒粉0.5克。

制法：①将桂鱼刮去鳞片，取出内脏，在鱼两侧剞成荔枝花刀，用料酒、姜块、葱花、胡椒粉、精盐和味精拌匀，腌渍5分钟，入味后拍上干淀粉。

②锅置旺火上，放人植物油烧至六七成热，投入桂鱼炸至熟透，色泽金黄，捞出沥干油后装入盘中。锅再置火上，放人香油烧热，将葱花5克和少许精盐炸出香味，浇在鱼身上即成。

2、家常焖桂鱼

原料：桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒，胡椒粉、水淀粉、香油、汤，精盐，面酱各适量。

制法：①将桂鱼宰杀，洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐，胡椒粉，腌20分钟。锅置火上，放猪油，油烧至四成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出。

②锅内留油，下葱、姜、蒜煽香，放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼，用小火煨熟，用水、淀粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盘即成。

上述就是孕妇能吃鳜鱼吗相关知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于鳜鱼都有所了解，今后生活中，可以适当吃些鳜鱼，补充一下身体所需的营养物质，让自己时刻拥有一个健壮的身体。