茶树菇大家知道，茶树菇的营养价值很高，它的味道香浓，菇柄爽脆，很多家庭主妇都很喜欢用它来做菜。那么，茶树菇怎么做？下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家茶树菇的做法。

茶树菇的做法：五花肉干锅茶树菇

材料：五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油

1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

茶树菇的做法：牛肉丝炒茶树菇

1.牛肉切丝，葱姜切碎，大蒜切片。

2.牛肉丝放入料酒，少许盐，胡椒粉腌制十分钟，再加入少许蛋清，淀粉，加入两勺橄榄油。

3.炒锅油热后，倒入牛肉丝翻炒。

4.小碗倒入生抽，醋，白糖，盐，少许淀粉备用。

5.肉丝变色后，放入葱姜，二分之一蒜片，加入茶树菇。

6.把小碗的料汁倒入翻炒出锅。

7.再把剩下的一半蒜片加入。

茶树菇的做法：茶树菇炖排骨

材料：排骨、胡萝卜、姜、盐、茶树菇

1.排骨切块洗净备用

2.茶树菇提前半小时泡发好

3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好

4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫

5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水

6.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水

7.四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃

茶树菇的做法：茶树菇老鸭汤

材料：鸭架、盐、清水、茶树菇

1.茶树菇用温水泡发后，捞出洗净，去根蒂切小段

2.将鸭架入沸水中，焯去血沫，捞出温水洗净

3.茶树菇放入锅中，一次添加足够量的清水

4.大火煮沸后，放入鸭架，盖上盖转文火炖2小时

5.添加少许盐调味，即可食用

茶树菇烧豆腐：材料：豆腐、茶树菇、青椒、姜、胡萝卜、盐、

1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片

2.豆腐切片

3.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出

4.先爆香姜，放入茶树菇

5.再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

6.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味

吃茶树菇的注意事项

1、用温水把茶树菇泡上10分钟。

这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中香的部分，所以茶树菇的柄可以入菜。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

2、过敏者不适宜吃茶树菇

茶树菇属于菌类，是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

3、食用茶树菇的时候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶树菇虽好，但不宜天天食用。

以上就是小编为大家推荐的茶树菇的做法。喜欢吃茶树菇的朋友可以按照以上的方法做茶树菇的菜肴，但是大家要注意吃茶树菇的注意事项哦。