牛肉蛋花粥的做法

牛肉蛋花粥的做法

牛肉蛋花粥是一款非常有营养的滋补粥,很多人喜欢,那么,牛肉蛋花粥怎么做?下面小编向大家详细介绍牛肉蛋花粥的做法

牛肉蛋花粥的做法

食材准备

牛肉末,干香菇,大米,鸡蛋,糯米,葱花,高汤,生抽,料酒适量。

方法步骤

1、香菇提前泡发,切丁,大米洗净加水煮粥;

2、牛肉末中加入适量的料酒和蛋清腌10分钟;

3、锅中烧热油,倒入腌好的牛肉和香菇丁爆炒,然后加入生抽,高汤,盐,略煮,然后小火,焖几分钟;

4、将炒好的牛肉香菇倒入快要煮好的粥中,继续煮10分钟,至汤汁浓稠;

5、然后打入一个及鸡蛋,搅散后关火焖1分钟,撒上葱花即可。

小贴士

煮粥的时候可以加入少许糯米,能让粥更加的浓稠。