咖喱牛肉饭算是一种源自印度的美食，在印度咖喱非常常用，很多的美食中都能见到。咖喱中含有多种香料，很多时候一道菜可以只放咖喱调味，也是非常不错的，而牛肉与咖喱却又是非常搭配的一种做法。下面小编介绍咖喱牛肉饭的做法。

咖喱牛肉饭的做法

食材准备

牛腩适量，土豆2个，米饭，胡萝卜少许，洋葱，苹果少许，咖喱，黄油10克，葱姜，盐适量。

方法步骤

1、牛腩切成小块，加入水没过牛腩，大火焯水；

2、洗净血沫，放入锅中加入水，葱姜盐，大火煮开；

3、然后小火煲煮3小时左右，去掉葱姜，牛腩待用；

4、洋葱，土豆，胡萝卜切块，苹果切块后打成泥；

5、炒锅中放入黄油，然后下入洋葱爆香接着放入土豆，胡萝卜炒匀；

6、然后倒入煮牛肉的汤汁，放入苹果酱，咖喱，盐，大火煮沸后转小火；

7、接着土豆煮出沙，倒入牛肉，大火收汁，盛出放于饭旁即可。