吃西瓜对人体有很大的帮助，特别是在夏天，西瓜更是解暑消热的水果，也是人们盛夏都会买的水果，西瓜可全身都是宝，吃剩的西瓜皮可别随便丢掉哦，它同样具备着很强大的功效。下面为大家介绍西瓜皮的营养价值，以及西瓜皮怎么做营养。

西瓜皮的营养价值

西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。

西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。西瓜皮有作用，而且能够帮助人们在夏天消暑止渴，而且还有降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。

西瓜皮的食疗作用

1、将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，加入熟鸡丝，用调料拌匀食用。对于男性早泄会有一定的效果。

2、当出现身热口渴、等症状时，可用西瓜皮为原料做成偏方，能有效缓解症状。可选用鲜扁豆、鲜荷叶、海蛰、西瓜皮、丝瓜共同放入砂锅中熬煮，调味后每天吃一次。

3、在暑热的夏日，人们的味口比较差。用西瓜皮和大枣熬汤作为饮料，能够起到健脾消暑的作用。

西瓜皮怎么做营养

西瓜皮的吃法还有很多种，凉拌、红烧、清蒸、做汤均可。接下来小编将介绍两道西瓜皮菜肴，分别是木耳西瓜皮和凉拌西瓜皮。

木耳西瓜皮

原料：西瓜皮500 克、黑木耳30克。味精、白糖、香油各适量。

制作方法：

1、削去西瓜外面的硬皮，留取西瓜皮肉质部分和靠近瓤的红色部分，洗净，切片。

2、将黑木耳洗净，用温水泡发，用沸水略烫，捞出沥干，撕成小朵。

3、将西瓜皮、黑木耳放入盘内拌匀，加入味精、白糖、香油，调匀即可。

功效：木耳有补气血、润肺、护肝凉血止血的功效，与有降火消肿的西瓜皮同用，效果更加明显。

凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮200克、葱花适量。香油、白糖、盐、鸡精各适量。

制作方法：

1、将西瓜皮去青皮、红瓤，洗净，切成条，入沸水烫熟后沥水。

2、将切好的西瓜皮、香油、葱花等调料一起拌匀后即可食用。

功效：该品有清热、消肿的效果，特别适合炎热的夏季食用。

总结：西瓜皮的营养价值，西瓜皮怎么做营养就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。当然了除了西瓜皮，西瓜籽等都具有很高的养生保健功效。因此日常在享受西瓜的甜蜜的同时，千万不要把这些宝贝给丢了哦。