众所周知，银耳莲子粥是一道营养非常丰富的粥，口味偏甜，具有养心的功效。那么，银耳莲子粥怎么做？下面火爆食品饮料招商网向大家介绍银耳莲子粥的做法。

银耳莲子粥的做法一

1干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

2.将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

3.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

4.开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

银耳莲子粥的做法二

用料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

调料：冰糖适量银耳莲子粥

做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用

小贴士：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，益心、；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中，诸药组合适用忧郁症患者。特色：养心。

银耳莲子粥的做法三

材料：米（用东北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），猪骨1LB，花生米（要有红色

花生衣的那种）0.5LB,柴鱼干3－4条、姜（去皮，拍扁）一大块

做法：

1，米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上；

2，猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫；

3，柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗；

4，烧沸一大煲水，把米（连腌米的油盐）、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分钟，然后转小火熬1－2小时，即可！

银耳莲子粥的做法四

材料

糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖

做法

1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时；

2、无核金丝枣浸泡半小时；

3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；

4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟；

5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。

银耳莲子粥的做法五

材料

绿豆，小米，薏米，大米，红豆，银耳，莲子一小碗，冰糖，枸杞

做法

1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎

2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳

4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。晚上煮，第二天早上起来就可以吃。

温馨提示

1、银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。

2、莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就形状就会被破坏。

3、放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。

银耳莲子粥营养价值

银耳具有强精、、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大结等病症。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳莲子粥怎么做？以上内容就是详细介绍银耳莲子粥的做法，喜欢吃银耳莲子粥的朋友可以按照以上的做法做出美味的银耳莲子粥，银耳莲子粥营养价值高，适合多数人食用。