圆白菜是蔬菜的一种，这样的蔬菜在吃的时候，有着很多不错方法，而且吃圆白菜对身体维生素补充效果非常不错，不过对这样蔬菜选择，也是要注意要清洗干净，它一般都是会打一些农药的，圆白菜可以生吃吗？很多人对圆白菜的吃法并不是很了解，下面为大家介绍圆白菜的做法。

圆白菜可以生吃吗

可以的。

圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：

1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、新鲜的圆白菜有、的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于。

4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有作用，可以避免人类罹患肠癌。

圆白菜的做法

干锅手撕包菜

用料

包菜（牛心菜）1颗

五花肉半小碗

干辣椒适量

蒜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

食用油适量

干锅手撕包菜的做法

牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！

步骤1五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。

步骤2干 热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉，五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油翻炒30秒。

步骤3然后加入干辣椒和包菜。（干辣椒选择这个时候加入，是因为早放油温太高，炒的时间太久会使辣椒糊掉）干锅

步骤4一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，即可起锅。

小贴士

1、选购包菜的时候，选小型包菜，表面绿色的，白色那种大的包菜水分太多，炒不出干锅的感觉。

2、所谓干锅就是干着炒，中途不能加水，干锅包菜的颜色有点微黑，就是不加水炒出来的颜色。

3、五花肉一定要放，炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。

4、干辣椒切断以后，建议把辣椒籽筛掉，辣椒籽太多会影响包菜的口感。

包菜粉丝炒鸡蛋

用料

鸡蛋1只

包菜半个

粉丝适量

葱 蒜末

小辣椒

酱油

蚝油

包菜粉丝炒鸡蛋的做法

步骤 1包菜切丝 洗干净包菜粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

步骤2葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整

步骤3先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出包菜

步骤4再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火，即可起锅。

小贴士

这是一人份的量 可适当调整

重口点的可再加盐 也可以加点醋酸酸的口感

谢谢亲们热爱这道菜以及为我带来了更多创意！各种蔬菜、辣酱、肉片什么都可以往里加，炒面炒饭什么的随你挑！

卷心菜煎饼

用料

卷心菜1/4颗（大概200g）

鸡蛋1个

面粉50g

水50g

盐适量

黑胡椒粉适量

生抽适量

卷心菜煎饼的做法

步骤1、卷心菜切成丝

步骤2、鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

步骤3、中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。

由于比较厚，所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了！

表面挤的番茄酱，番茄酱爱好者觉得还不错滴说。有蛋黄酱的话应该也不错！

小贴士

翻面的时候可以借助一个盘子来翻，要不很容易裂开。虽然也不影响吃啦……我就裂开了= =然后硬拼回去了。

酱爆圆白菜

用料

圆白菜

酱油

糖

盐

鸡精

干辣椒

酱爆圆白菜的做法

步骤1、圆白菜洗净切块，干辣椒喜欢放或不放都可以

步骤2、锅内放少许油，放入圆白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不够大可以考虑电磁炉，要不白菜会出汤，就不好了

步骤3、炒至白菜变色，微熟就可以了，不要太烂，太烂就不够脆了

步骤4、倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和鸡精调味，出锅！

总结：以上就是对圆白菜可以生吃吗圆白菜的做法的详细介绍，这样的蔬菜是可以生吃的，而且这样的蔬菜在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，所以在对它选择的时候，可以放心，但是在吃圆白菜的时候要注意，选择简单的制作方法，利于身体营养吸收。