圣女果的营养价值

圣女果的营养价值

圣女果大家都吃过吧,他可是蔬果兼备的一种食物,圣女果的营养价值高,而且价值还很实惠,因此非常受广大朋友的欢迎。特别是女性朋友们喜欢圣女果了,因为它有一个非常大特点,可以美容养颜。圣女果的营养价值究竟有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网的小编为大家做出介绍。

圣女果的营养价值

圣女果俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄、樱桃番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名圣女果。圣女果是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。

圣女果是高营养蔬菜,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。圣女果与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

圣女果的适合人群

一般人群均可食用。

1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;

2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

圣女果的食疗作用

圣女果性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;

具有生津止渴,健胃消食,清热,凉血平肝,养血和增进食欲的功效;

可治口渴,食欲不振。

圣女果的食物相克

1、圣女果忌与石榴同食。

2、青果不可食用,因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

3、不宜空腹大量食用圣女果;空腹时胃酸分泌量增多,而圣女果含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适、胃胀痛。

总结:阅读完本文,我想大家对圣女果的营养价值与食用功效都有一定的了解了吧。在这里小编提醒大家,切记圣女果不能与石榴同食哦。因为石榴是圣女果的相克食物。圣女果的营养价值,大家记住了吧。