板栗口味甘甜，含丰富的维生素、淀粉等成分，是滋补保健佳品。板栗上面的皮能吃吗？板栗皮怎么去掉呢？

板栗上面的皮能吃吗

不建议吃板栗皮主要成分是纤维素，对身体没有害处，是可以吃的，但是口感较差，并且上面带有较多的绒毛，可能会导致咽喉不适，因此不建议食用。

板栗皮怎么去掉

盐水煮

将板栗清洗干净后，用刀在板栗壳上切几个小口，放入锅中用盐水煮3~5分钟，趁热剥开板栗壳和皮。热水浸泡

先将板栗洗净，然后放入热水中浸泡5分钟左右，剥开板栗就能轻松撕去板栗皮。

切口浸泡法

先剥去板栗壳，然后对半切开，用开水浸泡5分钟，用筷子快速搅拌几下，就能去掉板栗皮。

板栗皮发霉还能吃吗

不建议吃板栗皮发霉了，里面的果肉也会受到霉菌感染，霉变板栗滋生了较多的及微生物，食用后可能会导致肠胃不适，因此不建议吃。板栗壳上长有黑点，或者上面有菌毛，就明显是发霉变质了。

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病有很好的防治效果，是延缓衰老，的滋补圣品。以上就是给大家介绍的板栗上面的皮能吃吗，板栗皮怎么去掉相关问题，希望可以帮助到大家！！！