天气转热，夜宵大排档的生意又开始热闹起来。炒一盘割香螺，点一瓶啤酒，吹着风，别提有多享受。那么吃螺蛳会拉肚子吗？

吃螺蛳会拉肚子吗

俗话说“清明螺，赛肥鹅”，市民喜欢在清明前后，享受螺蛳、河蚌等美味。

每年清明前后，因为吃大量螺蛳等凉性食物腹泻的患者不少。清明吃炒螺蛳是清明节的习俗，尽管大家都知道肠胃不好的人不适合吃性质寒凉、不易消化的食物，但对于一些传统饮食，不少人仍把持不住，因贪嘴而连累肠胃。

其实螺蛳、河蚌等食物多性寒，并不是人人都适合吃的。

急、慢性肠炎患者，妇女经期，还有产妇以及胃寒的人不要吃螺蛳。清明前后气温还有点低，如果患了风寒感冒，不要食用。而且在做法上，用油爆炒、生烤、冷加工等容易存在不洁环节，很容易造成感染性腹泻，所以如果出现、发热、恶心、呕吐等症状时，光止泻不行，还必须。这就是为什么很多人吃了止泻药仍然的原因。

吃田螺要注意什么

田螺属于大寒类食物，吃起来要悠着点儿。譬如：一次食用量不要过大，不要与冷利性质的香瓜同食，以免寒凉太过，导致轻度腹泻。

田螺与木耳也不要同食，因为寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化。

有经验的食客认为：田螺与牛肉同食，也不易消化，会引起腹胀。

还有的人吃了辣味的田螺之后，喜欢立刻喝冷饮，这也会引起或腹泻。

在购买石螺和田螺的时候要检查螺口，新鲜的螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示螺已死去，大家千万不要食用。

吃石螺和田螺的时候应烧煮半个小时以上，以防止病菌和寄生虫感染。在烧制石螺和田螺的时候要高温并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的异味和凉性。

田螺不能和这些食物搭配

田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房

田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆

田螺+猪里脊肉：伤胃

田螺+香瓜：一起吃会，可以用地浆水

田螺+蛤蜊：腹胀

田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛

田螺+牛排：不宜消化、腹胀

田螺+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽

田螺+面：一起吃会引起、呕吐，用鸡屎白可以

田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒

田螺+芸豆：引起结肠癌

田螺+猪腰：

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒

田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀

清明前的螺蛳吃，未产籽，肉质肥嫩，口感自然好。以上就是为大家介绍的吃螺蛳会拉肚子吗。