鱼头豆腐汤大家都知道，很多人喜欢吃鱼头豆腐汤，鱼头豆腐汤营养丰富，但是鱼头豆腐汤功效与禁忌吗？下面分享大家鱼头豆腐汤功效与禁忌。

鱼头豆腐汤的功效

益智补脑

鱼头中除了含有丰富的蛋白质、脂肪等成分外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对与脑部的发育尤为重要，可以活跃大脑细胞，是自身的推理及判断力增强，因此，食用鱼头豆腐汤不仅可以健脑益智，还可以具有缓解脑力衰退的作用。

美容养颜

鱼头中含有而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有一定的缓解功效，并且其中的卵磷脂和不饱和脂肪酸可以延缓人体衰老；而豆腐中的蛋白质属于完全蛋白，其中还含有多种氨基酸，比例也接近人体需要，常食用可以使皮肤更加水嫩弹滑。

保护心血管

鱼头内含丰富的卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且其中含有的不饱和脂肪酸可以清理和软化血管，降低血脂，可以起到保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，而且豆腐中不含胆固醇，也适合心脑血管疾病患者食用。

鱼头豆腐汤所含营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以帮助补充人体营养，，增强抗病能力。

强壮骨骼

鱼头中含有丰富的钙元素，豆腐中含有丰富的植物雌，经常食用鱼头豆腐汤对于牙齿和骨骼的生长发育有一定的益处，还可以在一定程度上防治骨质疏松症。

鱼头豆腐汤的禁忌

不与含草酸食物一起食用，鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质，因此不宜与像菠菜、李子等含有草酸的食物一起食用，否则蛋白质与草酸反应会生成草酸钙成分，不易被人体所吸收。

痛风患者慎食，鱼头豆腐汤属于高嘌呤食物，食用后会增加体内的尿酸含量，痛风患者如果食用过多鱼头豆腐汤的话会导致痛风加重。

一定要煮熟透再食用，喝鱼头豆腐汤时一定要将其完全煮熟透，因为鱼身上可能会含有很多与寄生虫，如果吃了没煮熟的鱼头豆腐汤会对身体造成不利影响，很容易出现腹泻的情况。

以上内容就是介绍给大家鱼头豆腐汤功效与禁忌，鱼头豆腐汤功效多，大家可以放心食用，但是也要注意鱼头豆腐汤的禁忌，避免影响身体健康！