雪糕是夏天的必备食品，是消暑降温的理想选择，很多人嫌弃外面买的雪糕，想要自己做，那么，雪糕怎么做？下面介绍给大家雪糕的制作方法。

绿豆雪糕

绿豆雪糕口味清新，适合不同人群食用，主要原料有绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

牛奶雪糕

主要原料有淡奶油400g、牛奶400g、细砂糖100g。

1、将淡奶油、牛奶和细砂糖倒入碗里，用手动打蛋器搅拌直到细砂糖完全溶解为止。

2、将制作好的雪糕溶液倒入雪糕机里，开动开关开始制作雪糕。

3、经过1小时左右的搅拌，雪糕可以吃了。

果子露雪糕

原料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。

做法：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

抹茶雪糕

原料：植脂奶油450ml，牛奶100ml，雀巢原味炼奶100g，抹茶粉两大匙

做法：奶油打至浓稠，挂在打蛋器上不落下即可（没有打蛋器用筷子打也成），将牛奶，炼乳，抹茶粉倒入奶油中用打蛋器拌匀；放冰箱冷冻一小时后拿出，用打蛋器低速打两分钟，放冰箱冷冻5小时即可。

樱桃雪糕

原料：蛋黄2个、细砂糖50g、牛奶200ml、淡奶油180ml、樱桃酱60g。

做法：把蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀；倒入樱桃酱搅拌均与；将雪糕液，入冰箱冷冻；雪糕液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了即可。

苹果雪糕

原料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。

做法：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000g开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

雪糕怎么做？以上内容就是介绍给大家雪糕的制作方法，喜欢吃雪糕的朋友可以按照以上雪糕的做法来做雪糕，让自己多项技能！