一、物种论述

蓝色龙虾是美洲螯龙虾(俗称波士顿龙虾)罕见的基因变异种，一般200万只美洲螯龙虾才会出现1只蓝色龙虾，成因是美洲螯龙虾体内产生了某种过量蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使美洲螯龙虾的外壳呈现出亮蓝色。

二、形态特征

蓝色龙虾的体色呈亮蓝色(美洲螯龙虾的体色多呈橄榄绿或绿褐色，少数呈橘色、红褐色或黑色，蓝色出现的概率约二百万分之一，黄色出现的概率只有三千万分之一)，常见个体20～60厘米、重0.5～4千克，最大个体可达1米、重20千克。

三、分布范围

蓝色龙虾主要分布在大西洋的北美洲海岸，例如加拿大的爱德华王子岛省、纽芬兰与拉布拉多省、魁北克省、新斯科舍省、新不伦瑞克省、安大略省和美国的缅因州、马萨诸塞州、罗德岛州、新罕布什尔州等地都是蓝色龙虾的主要产地。

四、生活习性

蓝色龙虾是海生底栖动物，喜栖息在珊瑚礁外围的泥沙质浅海中，栖息深度1～10米，白天多藏匿在洞中不活动，到了夜间才出来觅食，杂食性，主要以小鱼、小型甲壳类、贝类、海胆、藻类等为食，有群居习性，在食物匮乏时亦常自相残食。