一、鱼种论述

土鲶是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲶科、鲶属淡水鱼类，俗称本地鲶鱼、鲶巴郎、鲶拐鱼等，因体表多黏液亦称黏鱼，全国各地普遍都有分布，常见个体一般在1千克以内，最大个体可达2～3千克。

二、形态特征

土鲶体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方，下颚突出，眼小，成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短，体无鳞，多黏液，背鳍小，无脂鳍，臀鳍长，体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

三、产地分布

土鲶是常见的淡水鱼类，广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，尤以长江流域和珠江流域最常见，春季开始活动、觅食，入冬后停止摄食，潜伏在深水区或水底洞穴里越冬，若没有什么东西侵动不会游动。

四、生活习性

1、底栖性：土鲶是底栖性鱼类，喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞以及流速缓慢的水域中，在水库、池塘、湖泊等静水中则多伏于阴暗的底层或成片的水生植物下面。

2、肉食性：土鲶是肉食性鱼类，性凶猛，主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等昆虫，有时甚至会捕食去水边喝水的野鼠等小型兽类。

3、夜行性：土鲶是夜行性鱼类，怕光喜暗，昼伏夜出，视觉功能退化，眼球也变得很小，白天藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底，夜晚觅食活动极频繁，全凭嗅觉和触须猎食。