一、鱼种论述

须鳗虾虎鱼一般是指须鳗鰕虎鱼，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鰕虎鱼科、鳗鰕虎鱼属小型鱼类，一般体长9～20厘米、体重20～35克，有微毒，在香港和越南等地常作桌上佳肴。

二、形态特征

须鳗虾虎鱼体延长、侧扁，体裸露无鳞，口大，下颔具须，体裸露无鳞,背鳍、尾鳍、臀鳍互相连接为一整体，胸鳍宽且长，腹鳍愈合呈长斗漏状，尾鳍尖长，体色呈紫色，胸鳍、腹鳍有时具黑褐色边缘。

三、分布范围

须鳗虾虎鱼广泛分布在印度洋北部沿岸，东至澳大利亚，北至中国、日本，我国主要分布在南海、台湾海峡、东海沿岸等地。

四、生活习性

须鳗虾虎鱼喜栖息在热带地区的红树林、河口、内湾泥滩等地，常在泥沙中钻空穴居，杂食性，主要以小型鱼类、甲壳类、有机碎屑、小型底栖无脊椎动物等为食。