经过科学分析知道，鳙鱼主要吃浮游动物，而鲢鱼主要吃浮游植物。
再从食物链来说，浮游植物利用太阳能进行光合作用，由于肥沃水质首先繁殖浮游植物，而浮游动物大多以浮游植物为食，因此，鳙鱼的食料是由鲢鱼吃剩的食料转化而来，因此在鳙鱼、鲢鱼的放养比例上就有个比例关系。
鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养
广东有句俗语：一鲩三鳙九鲢。三与九的比例是1比3，意即放养一条鳙鱼来搭配放养三条鲢鱼。为何如此呢？因为水中的浮游植物总是先繁殖，且数量大，种类多。但鲢鱼不町能把水中的浮游植物吃尽，因此一部分被浮游动物作为食料，因而成为鳙鱼的食料。
从食物链来看，多放鲢鱼，势必水中浮游植物大量减少，浮游动物的食物相应减少，提供给鳙鱼的食料也少了。但并不是说，全部放养鲢鱼，把水中浮游植物吃尽，这是不科学的，也是不现实的。
为了综合利用水体，进行立体生产（鲢鱼生活在水上层，而鳙鱼则在水上中层）．适当控制鲢鱼的放养量，为鳙鱼留有足够食料，是提高单位面积产量的措施之一。再者，某些浮游植物鲢鱼不一定爱吃，而这鲢鱼不爱吃的浮游植物，却成为浮游动物的食料，为鳊鱼提供食料基础。所以挖掘水域生产力，两者都不能偏废，问题是比例问题。广东谚语提供的比例是可取的，因为水中的浮游植物的数量往往超过浮游动物的数量，因此多放鲢鱼，少放鳙鱼。