我国有两千多年的养鱼历史，各地对不同生长阶段的养殖鱼取了很多名称，初次养鱼的人，往往被这些名称搞得糊里糊涂，稍不注意就要出差错，所以有必要把最常用的名称作一下介绍。

鱼苗：刚从鱼卵孵出来的小鱼，身体透明，靠卵黄供给营养，不吃东西，没有游泳能力，两三天后，渐渐长出色素，开始吃东西。这种刚孵化出来的小鱼称为鱼苗，又叫水花。

乌子头和夏花：水花放到池塘里养到10多天，养到1. 6-2厘米长称为乌子头。养到20天到一个月，鱼苗长到3. 3厘米大小，叫做夏花。因为这时正值夏天，所以叫夏花，农村的小型池塘，可以买夏花放养。

鱼种、秋花和春片：夏花养到秋天，长到10-16厘米大小，就称为鱼种。因为这时已是秋季，所以称为秋花或秋片。如果过了冬季到第二年春天，冬天鱼生长停滞，虽然大小和秋花差不多，但因为是春天，所以就叫做春花或春片。

二年鱼种：春花再饲养一个生长季节（过一个夏季），鱼更大了，就叫做二年鱼种。

种鱼和亲鱼：鱼种二字颠倒一下就变了意思。鱼种指的能放养的小鱼，种鱼则是指能够用来繁殖的大鱼，其意思和种马、种牛一样。因为鱼种和种鱼容易混淆，现在已有人建议，把种鱼改称为亲鱼。

成鱼和商品鱼：把鱼种养到能向市场出售的大小就叫商品鱼，又称为成鱼。成鱼不是性成熟的意思，是指养成食用鱼的意思，与亲鱼的概念不一样，这一个称呼不要搞混了。