银鱼是银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的统称，别称炮仗鱼、面丈鱼、面条鱼等，为淡水鱼或海水鱼，常见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分，口大，牙大而尖利，下面我们就一起来看一看银鱼产地在哪里吧！
银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性，分布山东至浙江沿海地区，尤以安徽寿县瓦埠湖、霍邱县城西湖、鄱阳湖、巢湖、太湖、安徽明光市的女山湖、安徽宿松县下仓的大官湖、四川雷波县的马湖乃至长江口的上海崇明等地为多，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖，少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。
银鱼的生活习性
1、栖息：银鱼在池塘中多生活于中下层，除缺氧外极少发现在上层活动，如池周、池底有水草，往往钻入其中。仔幼鱼有较强的趋光性，夜晚用灯光能将其诱集成群，但成鱼无此特性。
2、摄食：银鱼为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。幼鱼出膜后10日龄开食，饵料为轮虫，以后逐步选择较大易得的浮游动物为食，顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。
3、繁殖：银鱼在池塘中的性原发育及产卵特征与天然水域基本相同，在长江中下游地区12月下旬至1月下旬为产卵高峰期。在带有水草的硬质底池塘，产卵较集中，受精率可达80～90%。
银鱼的种类分布
1、鄱阳县珠湖银鱼：银鱼之所以被称为银鱼源于鄱阳湖珠湖银鱼，别的地方银鱼大多数另有名称，后因与珠湖银鱼同种同属，才在官方交流时也被统一为银鱼。鄱阳县史有“银鄱阳”之称，据说与珠湖银鱼有关。
2、洞庭湖银鱼：洞庭湖银鱼呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞，洁白如银。体柔若无骨无肠，呈半透时状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。
3、长江间银鱼：长江间银鱼体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。头部平扁，呈三角形。口大，吻长而尖。在前上颌骨、上颌骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿一对，下颌前端具一肉质突起。以浮游动物为主食，半年达性成熟。
4、太湖银鱼：太湖银鱼有太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼四个品种，产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。