春寒料峭时，春韭入菜来。韭菜在春天的时候味道香浓，也鲜嫩。春天人体的肝气比较旺盛，容易影响脾胃的消化吸收功能，而多吃韭菜就可以起到增强脾胃的功效。下面咱们来了解一下吃韭菜的6个好处。　　1、增进食欲　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等都可以适当的吃点韭菜，有益于增进健康。　　2、健胃消食　　韭菜具有保暖、健胃的功效，其含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助人体消化。韭菜不仅可以预防习惯性和肠癌，还可以清理消化道里的一些杂物，并排出体外。　　3、散瘀　　韭菜具有散瘀、、的功效，有益于人体降低血脂、防治冠心病、贫血、动脉硬化。　　4、　　韭菜中含有硫化物，具有一定的作用，可以抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。　　5、护肤明目　　韭菜中含有丰富的维生素A,多吃可以起到美容护肤、明目润肺的作用。同时还能够降低、寒喘等疾病的几率。　　6、补气　　古人称韭菜为“草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。