目前，随着消费者健康理念的不断提升，健康营养已成为人们谈论多的话题。那么，日常生活中的稻米油对于人体健康有利吗？稻米油的功效与作用又有哪些呢？对此，火爆食品饮料招商网小编这里就为大家介绍一下：

稻米油的功效与作用

1.平衡的脂肪酸比例，被誉为“心脏油”、“青春油”。

2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，调节大脑神经功能，抗衰老等功能。

3.烟点高，油质稳定，可使菜肴保持原汁原味，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮，油味清，不油腻。

4.粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房更方便。

稻米油的营养成分

稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失。金龙鱼稻米油以新鲜米糠为原料，经过科学工艺提炼、加工而成，其营养具体为：

1、富含3000ppm谷维素，谷维素是稻米油的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、，有效缓解疲劳的独特功效。

2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收。

3、富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用。

4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。

稻米油是什么

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油。

稻谷，亚洲乃至世界重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区，又称玄米油，研发及食用历史久远，且不断加快，将来稻米油将脱脂分离自米珍。

稻米油独含谷维素，维生素E含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油每百克饱和脂肪酸含量为23.2，单不饱和脂肪酸含量为42.2，多不饱和脂肪酸含量为34.5，比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。

稻米油哪个牌子好吃

市面上稻米油的品牌有很多，那么什么牌子的稻米油比较好呢？下面为大家介绍几款较受消费者青睐的稻米油品牌。

1、鲁花（驰名商标，曾获，花生油压榨专家，无公害产品，市场竞争力品牌之一，山东鲁花集团有限公司）

2、金龙鱼（驰名商标，曾获，十大花生油品牌，食用油行业的者，跨国大型企业，益海嘉里投资有限公司）

3、龙大（驰名商标，曾获，十大花生油品牌，农业产业化龙头企业，大型集团公司，龙大食品集团有限公司）

4、福临门（驰名商标，曾获，十大花生油品牌，大型集团公司，食用油行业影响力品牌，中粮集团有限公司）

稻米油怎么吃

在人们的日常生活中，人们往往要与很多东西打交道。就比如说着日常生活中不能缺少的柴米油盐酱醋茶，更是每个主妇都需要每天接触的。在油的种类有很多像豆油，植物油，橄榄油等等。稻米油也是油类的一种。稻米油怎么吃呢？

稻米油用来煎炸烹调都可以，用来炒菜油烟更少，厨房保持清洁，全家更健康。 稻米油的四大特点：1、平衡的脂肪酸比例，被誉为"心脏油"、"青春油".。2、富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，调节大脑神经官能，抗衰老等功能。3、烟点高，油质稳定，可是菜肴保持原汁原味，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮，油味清，不油腻……4、粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房更方便。

上述就是稻米油的功效与作用相关知识介绍，相信大家在看过以上介绍对于稻米油都有所了解，今后生活中，做饭的话也可以食用稻米油，给自己的健康上把“锁”。