炒饭对大多数人来说是再熟悉不过的了，对于炒饭每个人都有自己的见解和做法。今天小编来秀秀自己的见解。今天的这道荷香五彩饭，光色彩就足够你眼馋的了。

　　用料糯米80克大米80克土豆半个胡萝卜半个五花肉80克荷叶1片青椒1个红椒1个黄椒1个细香葱1棵 　　做法 　　1、取适量糯米和大米，比率为1:1 　　2、淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟 　　3、五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌匀腌制，竽头，土豆，胡萝卜切小丁 　　4、切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出 　　5、青椒，黄椒，红椒也切小丁，香葱切小段 　　6、荷叶洗干净，入开水锅中氽烫至软捞出 　　7、炒锅放油，将花椒，姜片，八角放入炸香后捞出不要 　　8、腌好的五花肉放入煸炒 　　9、炒至肉变色后将竽头，土豆，胡萝卜放入翻炒 　　10、加入蒸好的米饭同炒 　　11、调入生抽，盐，少许白糖 　　12、翻拌均匀即可出锅 　　13、荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭 　　14、包好放在蒸锅中，大火蒸约20分钟就好 　　15、蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可。 　　烹饪小技巧 　　1、荷叶用新鲜的或是干的荷叶都可以。 　　2、糯米和大米也可以用电饭锅煮熟，水稍少一些不要久焖，米粒有韧性颗粒分明会更好吃。 　　3、五花肉换成腊肉，香肠或是虾仁味道也都很棒。