在我们的眼里，酸奶和蔬菜都是健康营养的食物，同时因为其含有的热量低，也是很多人士的选择。如将将酸奶和蔬菜结合起来，效果是否会翻倍呢？下面咱们就通过一套三日餐来详细了解一下吧。　　三天酸奶+蔬菜食谱　　天　　早餐：生果1个、鲜果汁1杯　　午餐：蔬果酸奶（新鲜酸奶250cc+蔬果）　　晚餐：蔬果酸奶（新鲜酸奶250cc+蔬果）、鲜果汁1杯　　提醒：在制作蔬菜酸奶的时候，尽量选择低热量的食物，比如香蕉、苹果、柚子、西红柿等、酸奶要选择无糖的那种，是脱脂酸奶。　　第二天　　早餐：水果拼盘1碟、开水1杯　　午餐：蔬果酸奶（新鲜酸奶250cc+蔬果）、开水1杯　　晚餐：白灼青菜、生果2个　　提醒：酸奶不能跟一些香肠、腊肉等一些高油脂的食物一起食用。这是因为这些食品中含有亚硝酸盐，能够跟酸奶中的胺发生反应，生成有毒物质亚硝胺，对健康不利。所以在喝酸奶的同时不要吃这些食物哦。　　第三天　　早餐：水果拼盘1碟、开水1杯　　午餐：蔬果酸奶（新鲜酸奶250cc+蔬果）、开水1杯　　晚餐：杂菜汤　　提醒：这是第三天的食谱。吃的都不是太多，并且大多是蔬果。只要坚持着三天，之后的饮食就可以慢慢恢复了。但是一定要注意清淡饮食，不可暴饮暴食。否则方法将会失效。　　酸奶原理：　　1、酸奶是牛奶经过发酵而成的，与牛奶比较，发酵后牛奶的蛋白质和钙的含量没有损失，不仅如此，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。在发酵后，的重要元素--B族维生素会增加。　　2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而，减轻体重。　　3、酸奶不仅有很强的饱腹感，而且营养很丰富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质和多种维生素。　　进行酸奶蔬果的时候，除了可以在外面买酸奶，我们还可以尝试自制酸奶。