眼睛是心灵的窗户,每个人都想要拥有一双明亮的眼睛,但是如今各种眼疾严重困扰着人们,给人们的生活带来了很大的困扰。因此要想保护好眼睛,首先要选择护眼食物。下面就给大家说说哪些食物具有护眼的功效吧。 富含维生素A的食物 维生素A是人体上皮组织正常代谢的主要营养素,可以维持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪,甚至会导致芥末增厚或软化,视力减退,以致出现夜盲症或。因此,要多选用富含维生素A的食物。 维生素A主要含在动物性食品中。如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。另外,胡萝卜素是维生素A的前提物质,在体内可转化为维生素A,但其转化率仅为1/6,主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中。 富含维生素B2的食物 维生素B2能视网膜和角膜的正常代谢,如果缺乏维生素B2易患角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒,甚至眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民容易缺乏的一种维生素,因此,在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物,特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含维生素B2特别丰富。 富含维生素B1和尼克酸的食物 如果维生素B1和尼克酸摄入不足,易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素B1主要存在于粗粮食品中,尼克酸存在于一般的食物中,只要饮食合理搭配,食物多样化,就可以达到护眼的目的。 富含维生素C的食物 维生素C是组成眼球晶状体的主要成分之一。若体内缺乏维生素C,易患晶状体混浊的白内障,故要多吃一些富含维生素C的食物如新鲜的蔬菜和水果等。 富含长链多不饱和脂肪酸的鱼类 鱼类特别死深海鱼富含长链多不和脂肪酸如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)具有对视网膜的保护作用,如果每周能吃1-2次可保护视力。 少吃刺激性的食物 要少吃或不吃对眼睛有刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒等辛辣食物。尤其烟、酒对视力损害更大,应力戒烟酒。