夏天养生可以适当的吃一些辣味食物，一些辛辣食物对身体是极有益处的，可是当辣过头了，我们要吃些什么来解辣呢？下面小编和大家一起来看一下吧。　　1、牛奶　　当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然的想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不是很理想的。辣椒素会紧紧地跟味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。　　但的环节辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好的和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。　　2、啤酒　　当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然的想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不是很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。　　3、咖喱　　香浓的咖喱人人都喜欢。对于不嗜辣的人来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非的方法，在辣椒的菜肴中加入一些咖喱可以有效的缓解辣味。　　4、糖水　　若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是的解辣方法。　　5、呷醋　　吃辣的时候适量吃点醋有助于辣意。加上少许酸醋于食物或者汤内都可减低辣味。入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。　　6、砂糖　　如误嚼辣椒中的“辣子”,快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。　　7、青瓜　　有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果，立即。