刚出生的宝宝补脑很重要，平日里应多吃些补脑的食物。面对现在玲琅满目的食物，哪些食物损脑？哪些食物益脑保健呢？下面，小编带大家一起看看食品百科上是怎么介绍的。

1、含铝的食物 医学已证实，铝与老人失智症有关。铝制品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。 2、含过氧化脂质的食物 过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。 3、高盐的食物 持续吸收过量的盐，其中的钠会危害健康。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。 4、酒精饮料 据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。 5、酸性食物 据研究，每日饮时的酸硷比例应在20:80,但通常人吃多了酸性食物，使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减煺、注意力不集中。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。 6、调味料食物 除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。 7、高脂肪食物 由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。 下面小编就为您介绍有利于宝宝大脑的六大营养。 1、保护大脑：抗氧化物 随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。 推荐食物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。 2、建筑大脑：健康脂肪 大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。 推荐食物：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。 3、激发大脑：高酪氨酸蛋白 某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。 推荐食物：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。 4、滋润大脑：水 哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水（约合6杯）。炎热天气或运动时更要多喝水。 5、调节能量：膳食纤维 大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。 推荐食物：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。 6、大脑建筑模块：维生素和矿物质 维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”.如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须均衡膳食。