葡萄，它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，实际生活中备受青睐，那么，黑葡萄的功效与作用有哪些呢？你是否知道呢？

　　黑葡萄的功效与作用

　　黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲 劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”,对软化血管、皮肤保健很有帮助

　　现代药理研究表明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌，有利于钙质吸收而预防骨质疏松其所含天然聚合苯酚能与病毒或的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的作用每天酌量饮葡萄酒，以色红者为优，可减少冠心病的死亡，这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白的含量，减少动脉硬化脆裂而保持弹性。

　　此外，它还具有作用，能与、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，预防肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100克~150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

　　红白绿紫黑，市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。

　　红色葡萄含逆转酶，可软化血管、化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量丰富，连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾，使头发更黑亮。

　　葡萄的功效

　　一、葡萄有抗疲劳的功效：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

　　二、葡萄有的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以。

　　三、葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。

　　四、现代医学研究表明，葡萄还具有、的作用。

　　了解了黑葡萄的功效与作用的之后，相信大家在今后的食用中就会个更加的放心了，同时，想要了解其他食品知识的朋友们注意了，火爆食品饮料招商网为大家带来海量的信息，一定不要错过哦！