百岁老人是很多人都羡慕的。我们一定会在想，是不是长寿老人都懂得养生呢？其实并非是这样的，很多长寿的老人是不懂得养生的，但他们知道养成良好的饮食习惯，是会让自己的身体更加健康的。下面小编告诉你百岁老人都是怎么饮食的。　　一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻人的1/5,所以稍微吃多一点，肚子就会胀，不消化。所以，老年人每餐的进食量要比年轻人减少10%左右，同时要少食多餐。　　二、质量好一点。蛋白质对维持老年人集体正常代谢，增强机体抵抗力有很好的作用，一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。　　三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和有很多的好处，老年人每天都应该吃不少于250克的蔬菜。　　四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，经常是食而无味。总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐分吃多了会加重肾脏的负担，会降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。　　五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。