洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效多，为了大家了解更多洋葱功效和作用，火爆食品饮料招商网小编向大家介绍洋葱的功效与作用。

洋葱的功效与作用

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、、健胃润肠、杀虫等功能，洋葱提取物还具有作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的作用。

2.促进消化

可用于、食欲不振、食积内停等症。

3.降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松

洋葱的食用方法

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。

2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。

4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。

以上内容就是详细介绍洋葱的功效与作用，相信大家已经有了的了解，同时大家对洋葱有了的认识，洋葱不仅功效多，营养价值也高。