大家都知道木瓜的美味受到了很多人的喜欢，而我们知道的木瓜有、美白等功效，那么，木瓜生吃好还是熟吃好？对于这一问题大家是不是清楚呢？火爆食品饮料招商网小编精心给大家准备了一下文章，一起来看看吧！

木瓜生吃好还是熟吃好

现在食谱中多推荐木瓜熟吃，比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品。但是木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性。

木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量丰富，大约是熟木瓜的两倍。木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些和蛔虫。饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、等有显著功效。

木瓜的维生素C含量很高，成年人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素C的需要。木瓜中的维生素E有助于体内垃圾，使胆固醇保持正常水平。木瓜中的果酸能护肝降酶、降血脂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、癌细胞也有较强的抑制作用。

为了保住木瓜中的多种营养成分，建议食用木瓜时生吃，如果想炖制甜品，将木瓜放入，且加热时间不宜过长，以免造成营养素的大量流失。

木瓜的营养价值

木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，。

木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

木瓜能体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈活性。

木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治，并可预防消化系统癌变。

木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。

现在，大家看完小编准备的文章，对于木瓜生吃好还是熟吃好是不是就有了更深入的认识了呢？在今后的生活中我们就可以注意到这一点了哦！如果你想要了解更多的咨询，记得要关注火爆食品饮料招商网！海量信息任你选择！