芸豆大家并不陌生，芸豆是日常生活中常见的一种蔬菜，而红芸豆是芸豆中一种，很多人喜欢吃。下面火爆食品饮料招商网小编为大家红芸豆的功效与作用。

红芸豆的功效与作用

红芸豆提高人体免疫能力

红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。

红芸豆心脏病

红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

红芸豆护肤护发

吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体，令肌肤常葆青春。

红芸豆降脂利肠胃

红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，使者达到轻身的目的。

红芸豆缓解关节疼痛

红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的作用，对关节炎患者可起到、缓解疼痛的功效。因此建议患者常食红花芸豆粥来。

取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。可以在生活中经常食用红芸豆粥。

红芸豆的功效与作用虽然神奇而强大，但是在食用红芸豆的时候必须要进行蒸煮才能食用，因为红芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用红芸豆必须煮熟。

红芸豆的营养成分

红芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，红芸豆还含有氨基酸、维生素及钙、铁等到多种微量元素。红芸豆营养丰富，红芸豆蛋白质含量高于鸡肉，红芸豆钙含量是鸡肉的7倍多，铁为鸡肉的4倍，红芸豆B族维生素也高于鸡肉。

红芸豆的适用人群

一般人均可食用红芸豆，每餐50克。红芸豆特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等到要求低钠及低钾饮食者食用。

以上内容就是详细介绍红芸豆的功效与作用，从上面的内容可以看出红芸豆的功效与作用很多，所以，喜欢吃红芸豆的朋友可以吃。