虾，它是一种蛋白质含量极高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，深受人们的喜爱，那么，你知道虾头能吃吗？火爆食品饮料招商网小编带你一起来了解一下，一起看看吧！

虾头能吃吗

要看是怎样的虾了。不少虾可以做一虾两吃，就是头、身分开做的。虾的头胸部去除了一些内脏之外，还有一些很营养的东西，比如虾脑，还有虾头后端黄黄的东西，所谓虾膏，都是既美味又营养的。如果是在正规的场所吃虾的话，不妨品尝一下。 但是在市场上卖的大部分的虾还是少吃的好。尤其是小龙虾，在水质污染比较严重的今天，虾头往往是重金属堆积的地方，存在着很多的隐患。

我们在吃虾的时候是放弃虾头，因为虾头里面的东西大部分都是虾的排泄物、没有消化的虾食，关键的，食用虾头也会对我们的身体产生负面的伤害，所以为了我们的健康着想，我们是放弃食用虾头。

有些地方有吃虾头酱的习惯，查阅了一下做法，确实是会用到整个虾头。我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。

有关虾头可以吃吗的问题就讲解到这里，事实上，虾头就和人体的肾脏、输尿管的结构是一样的，是用来排尿的，所以我们在吃虾的时候是将虾头放弃，如果我们购买的是活虾的话，那么是放入到清水里面禁食一段时间之后在能开始食用。

虾的营养价值

1、益肾：传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、通乳：吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、滋补：凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质：虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分； 虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

看完了上面的文章内容，大家对于虾头能吃吗是不是清楚了呢？在我们今后的食用中就需要注意了哦！如果你想要了解更多的咨询详情，请继续关注我们的火爆食品饮料招商网哦！