青椒的功效与作用

青椒的功效与作用

青辣椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是日常餐桌中常见的蔬菜。那么,青椒有哪些功效与作用?下面火爆食品饮料招商网小编为大家介绍青椒的功效与作用

青椒的功效与作用

①增强体力,缓解疲劳。

②其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止。

③防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助作用。

④散寒。

⑤强化指甲和滋养发根,对于肌肤有活化细胞组织功能,促进新陈代谢,能使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。

⑥预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。

青椒的食用须知

青椒有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

青椒的适宜人群

1.一般人群均可食用。

2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

以上内容就是详细介绍青椒的功效与作用,其实,青椒的功效多多,作用多多,所以,大家可以经常吃青椒,但要注意青椒的适宜人群。