丝瓜大家都喜欢吃，丝瓜营养价值丰富，那么，丝瓜皮可以吃吗？丝瓜皮有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编为大家做出详细介绍。
丝瓜皮可以吃吗
可以吃，但不好吃。丝瓜皮中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分---皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、、、通经、之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜皮的食用禁忌
对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性患者，食用会加重病情。丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用。
丝瓜皮可以吃吗？通过以上的内容我们了解到丝瓜皮可以吃，而且丝瓜皮的功效与作用有很多，所以，大家可以放心的食用丝瓜皮。