生活中的你是不是会把草鱼和鲫鱼混淆呢？你是否能够清楚的分辨出草鱼和鲫鱼呢？今天，火爆食品饮料招商网小编就为大家带来了草鱼和鲫鱼的区别，不要走开，让我们一起看看吧！

草鱼和鲫鱼的区别

草鱼和鲫鱼是两种不一样的鱼，所以咱们要差异开才行，草鱼和鲫鱼的做法彻底不一样，假设混杂了两种鱼会致使咱们做出来的菜肴滋味大打折扣。

鲫鱼（carassiusauratus）又名鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼，但吻部无须，背部深灰色，体侧和腹部雪白或略带淡黄色而易于和鲤鱼差异。

鲫鱼散布广，习惯才干格外强，能受0℃的低温，也能忍耐0.1毫克/升以下的低氧，并在酸碱度ph10摆布的水体中也能成长繁衍。

鲫鱼的繁衍才干强，其性老练早，通常1龄鱼就可怀卵，据材料，一尾重约100克摆布的雌鱼，其怀卵量可达800-1000粒，5龄鱼可超越10万粒。产卵习性大致与鲤鱼一样。

鲫鱼也是杂食性鱼类，幼鲫首要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物，更吃各种产品饲料。总归，对食物无严峻挑选，有啥吃啥，极好喂食。

鲫鱼肉味鲜美且富含养分，其鲜肉含蛋白质高达17.86％。据有关药书记载，鲫肉有健脾开胃，增进胃口，补衰弱，可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功用。

草鱼体型延伸、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有出色。鳃耙矮小呈棒形，摆放稀少。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大，圆形。侧线微弯，向后延至尾柄正中，背鳍无硬棘，起点与腹鳍起点相对，距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺，起点距腹部基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄式，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，别的各鳍较淡。

草鱼外观很象青鱼，但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰，偶鳍灰黄色，而青鱼体色呈青黑色，偶鳍在白色腹部的衬托下愈加显得青黑。鲫：体侧扁。背面呈青褐色，腹部银灰色。呈纺锺形，头口较小，无须。

草鱼的存储

1.在鱼的身上，内脏容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

以上就是有关草鱼和鲫鱼的区别的全部内容了，在经过大家的一起了解之后，我们对于草鱼和鲫鱼的区别是不是分别开来了呢？想要了解更多的咨询，请继续关注火爆食品饮料招商网哦！