对于海蚌，相信大家都不会陌生，其营养价值极高，因此，广受大众喜爱。那么，海蚌的营养价值有哪些？这里，火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下：

海蚌的营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

海蚌是什么

西施舌（Coelomactraantiquata），海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称＂海蚌＂，广东香港称＂贵妃蚌＂。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆（cuan）海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。

海蚌适合人群

一般人群均可食用

1.适于体质虚弱，气血不足，营养不良者，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、、胃病等疾病的人尤为适合；

2.许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

怎么辨别海蚌的好坏

西施舌分布于太平洋西部、印度半岛、日本和沿海，但只有福建闽江口长乐梅花穿山行以南至文武沙一带（主要为漳港）资源量，产品质量，被誉为“漳港蚌”。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

上述就是海蚌的营养价值相关性知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于海蚌都有了一个清晰的认知。今后生活中可以适当吃些海蚌，给自己的身体补充些营养。