杏鲍菇大家都喜欢吃，而且杏鲍菇营养价值丰富，但是，杏鲍菇怎么保存呢？下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家杏 鲍菇的保存方法。

杏鲍菇怎么保存

4-5天，杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查 看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

杏鲍菇保鲜的时间不能太长，四五天就可以，它适合在十五度条件下才能够保鲜一周左右的时间，如果在二至四度，能够 保存两周左右的时间，在温度低的环境下进行保存的时间会比较长。

如何挑选杏鲍菇

1、菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢 子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感。

2、菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

3、菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左 右为佳，看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

以上内容就是详细介绍杏鲍菇怎么保存，不知道杏鲍菇怎么保存的朋友赶快读一读吧，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩深受广 大朋友的欢迎。