百合是一种美丽的花草，不但对人们身体有着极大的好处，它还是一种食用药材，那我们来看一下干百合有哪些功效和作用吧，
干百合的功效与作用其实还是很多的，在使用这种百合的时候，我们可以将其做成汁液，也是可以做成粥类的食物，比如百合莲子粥，百合杏仁 粥，不仅仅是味道上十分鲜美，其实再吃的时候，对于人体保健效果也是很明显的。究竟这些良好的保健方式该怎么做呢，我们一起看看下面相关知 识的建议如何吧，也许有着不错的保健措施。
百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1~2次。百合的功效与作用及食用方法有哪些？ 能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性、肺气肿、咳嗽咯血等症。
百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、止咳、清心的功效，可以用来燥热咳嗽 、劳嗽久咳、热病多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。
百合莲子粥：百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。百合的功效与作用及食用方法有哪些？此粥滋阴健脾、养心安 神，适于心烦燥热、心悸及皮肤病患者。
百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。
我们必须要加以认识和了解，不能在平时盲目的食用百合，虽然百合也是一种营养物质，但是我们只有正确的食用，才能给我们的身体健康带来 一些益处的，希望人们要对此有所了解才是。不能正确食用百合粥，对于人们的健康状况可是具有着比较大的副作用的，不能一无所知。