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白茅根图片

白茅根是什么

白茅根，因其叶子形状如长矛，所以人们称之为“矛”；它的花和根是白颜色的，所以被称为“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值，尤其它的根是用来各种出血症的良药。

白茅根又名茅根、地管、茹根、蓝根等，是野外随处可见的多年生草本植物白茅的根茎，

属于止血药。春秋二季采挖，晒干，除去须根及膜质叶鞘，切段生用或炒炭用。

白茅根是广东民间春夏间常用以入汤羹的药食兼备之品，其性寒味甘，入肺、胃、小肠经，为利水渗湿之物，具有凉血、清热、的效用。

春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易“上火”。而此时，正是白茅根旺长之季，路旁、山坡、草地上皆可见。中医认为，白茅根性甘寒，入肺胃二经，有清火生津，凉血止血等功效。因此不妨采些新鲜茅根来煎水当茶喝。

据《本草纲目》记载，白茅根对除口臭、解酒毒、有良好的效果。

农家儿时的零食

茅根确实是甜的，农家子弟无人不识的茅根，大概也都吃过茅根。小时候，春天出去剜菜，淄河滩里一片一片的到处都是，用镰头剜出点来，擦擦上面的土，放在嘴里大嚼一番，甜滋滋的很好吃。

在那样的年代，这能“补中”，富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及柠檬酸、草酸、苹果酸、钾盐的茅根，也算是大自然赋予穷苦孩子的一种“营养品”吧，宋人苏颂特别说明：“可啖，甚益小儿”。

白茅根图片

白茅根做法指导

1. 白茅根忌犯铁器。切制白茅根忌用水浸泡，以免钾盐丢失。

2. 临床可单用该品，或与小蓟、栀子、侧柏叶、牡丹皮等配伍，以增清热凉血止血之效。

3. 热病津伤口渴，轻者可单用鲜品煎汤代茶饮，重者可配鲜石斛，天花粉、芦根等，以增强清热生津止渴之功。

4. 热结膀胱，小便淋沥涩痛者，可与生石韦、冬葵子、滑石等配伍。

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