“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”-----《黄帝内经》。 五谷即日常生活中食用的稻米、小麦等各类农作物，统称为五谷杂粮。五谷为养的含义就是五谷是养命的，五果是帮助消化的，五畜是起到补益作用的，五菜是起到补充作用的。

《黄帝内经》之五行脏相学中提到“五行有五色，五脏有五行，五色入五脏”，五行者金木水火土，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺肝肾心脾。[

人体五脏中， 肝司疏泄，属木，喜清凉，属绿色，多吃绿色蔬果杂粮，能清肝，对肝脏很好，利于胆、面色、筋（包括肌腱、韧带和 筋膜）、目、指甲，利藏血、疏泄；绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的来源，食用时间为早上或中午。四季中春季为食用时间。

肺主气（呼吸系统）属金，喜滋润，属白色，多吃白色食物，对肺部有帮助，并利于大肠、皮肤、毛发、鼻子、呼吸道、汗腺、泪腺、唾液腺及各 种身体腺体水道、呼吸顺畅；大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。 凌晨3-7时为肺及大肠活动时间，金（白色食品）为肺及大肠的本命五行，此时吃白色食品很好。

心主神志（心脑血脉）主属火，喜降火、清血，属红色，红色蔬果有清血、、通血的效果，调理心脏、血脉、小肠、舌、神明的功能；红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。 食用时间为晌午或早上。中午为火时，心脏血液活动频繁时间，此时吃火（红色食品）促进循环，振奋精神有很大帮助。

肾脏主收藏（膀胱、外肾、泌尿及生殖系统）属水，喜滋 补，属黑色，吃黑色食物，对肾脏有帮助，并利于膀胱、生殖系统、骨骼、关节、骨髓、耳、脑、二阴、卵巢及纳精气；它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。 食用时间为午后傍晚至午夜。因傍晚为肾系统的静养时间，水（黑色食品）为神脑系统的本命五行，此时吃很好。

脾脏主运化（消化吸收系统）属土，喜温热，属黄色，吃黄色食物， 并利于胃、口、舌根、肌肉。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋 .食用时间为上午或凌晨。上午7-11时为脾胃系统时间，土（黄色食品）为脾胃系统本命五行，此时吃。